A fundação no CARTAXO de uma Empresa Agro-Industrial (Vinhos) e Turística, a partir de uma estrutura exígua com um monte de ruínas nas outrora famosas QUINTA do FALCÃO e QUINTA da FONTE BELA, foi em 1988 uma ousadia empresarial.
Mesmo tratando-se de espaços grandiosos e situados na histórica VILA CHÃ DE OURIQUE pilar da nacionalidade, onde em 1139 D. AFONSO HENRIQUES obteve a sua primeira grande vitória na conquista de Portugal aos Mouros.
Pioneiro da Distribuição Moderna e financeiro experiente tendo no Ribatejo uma das suas realizações, Joaquim Pedro Monteiro e sua Mulher Maria Inês ligada às Artes, ao Marketing e familiarmente aquelas propriedades, resolvem estrear-se no Campo criando uma Sociedade capaz de adquirir e recuperar esse património.
O projecto idealizado a partir de 180 ha de terras a reconverter e das instalações a reconstruir e recriar funcionalmente, considera-se realizado na sua primeira fase passados 5 anos.
Seguros de uma boa organização e do potencial de um "terroir" notável para produzir Vinhos de alta qualidade, à altura do grande legado da tradição e cultura do Ribatejo, as Vinhas velhas debilitadas são progressivamente arrancadas e em seu lugar novas Vinhas são plantadas na QUINTA DO FALCÃO e na QUINTA DA FONTE BELA.
Um moderno Centro de Vinificação/ Adega criado de raiz na Quinta da Fonte Bela, materializa aquela ideia tendo em vista a produção de Vinhos de prestígio nacional e internacional.
Simultaneamente investe-se em infra-estruturas destinadas à actividade Turística, e Equestre associando-se o Campo Agrícola, a Vinha, os Cavalos e um Tejo Ribatejano por descobrir, permitindo o Agro-Enoturismo, o Turismo Natureza, Turismo Náutico e a Criação de Cavalos de Desporto destinados à alta competição.
Integrando ainda culturas de regadio, olival, pomares e alguma floresta, a CASA AGRÍCOLA DA QUINTA DO FALCÃO, LDA. criada pela família Cruz Monteiro é, passados 20 anos, uma valiosa presença viva a 55 km de Lisboa, entre o CARTAXO lendária Capital do Vinho, o RIo TEJO espelho do Império e SANTARÉM histórica Capital do Gótico, referências nacionais incontornáveis.
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